「屋台のケンキュウ 台南」 台湾には屋台街、つまり夜市が、どこの街にもある。台北はもちろん、台中にも、高雄にもある。小さな町にも 小規模ながらある。日本人にとって夜市、あるいは露店というのは、縁日や祭りのときにくらいしか今やなじみ がなくなってしまったが、台湾では毎日やっているし、市民も手頃な食堂として、日々の生活で利用している。 台湾の各地の夜市の中でも、台南の小北夜市は、キレイで明るく、ゆったりと回ることができる。台北の夜市は 客でごった返し、混雑して前に進めないことが多い。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小北夜市は、露天ではなくアーケード形式であるということも特徴の一つ。雨の日もOKでス。台南の小北夜市 で見つけたものをいくつか拾ってみました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(→右画像)

台南一の屋台街。アーケード
形式で、ずらーっと通りの奥
まで100軒ほどの屋台が並
ぶ。かき氷、麺類、魚類、火
鍋のほか、台南名物も含めて
大概のものが食べられまス。
場所は西門路沿いで北の方に
ある。詳しい地図はこちら
(↓下画像)

かき氷&ジュース屋。看板の
木瓜牛{女乃}というのはパパ
イア牛乳のこと。南国ならで
はの飲み物でス。ソフトな甘
さがいい。自助八寶氷という
のはセルフ形式のバラエティ
かき氷とでも呼べばいいだろ
うか?激しいウマさに発狂!
台南以外の街にもありまス。
小北観光夜市 調査:02年08月11日
(↑上画像)

これが、八寶氷(かき氷)の
トッピングだ!小豆など、ほ
んのり甘く炊きあげた豆類や
いも類、寒天などがずらりと
迷うほど並ぶ。日本のシロッ
プのかき氷など比較にならな
いほどの衝撃のウマさ。渡辺
満里奈も「これだけのために
台南に来たい!」と言う程。
(←左画像)

パパイア牛乳もウマいがワシ
のお気に入りは西瓜牛{女乃}
(スイカ牛乳)だ!新鮮なス
イカとミルクをジューサーに
かけて作る。ほんのりした甘
さとスイカの香り。ミルクと
ミックスすることで新しいウ
マさに。コクがあるんでス。
ワシ的ケンキュウレポート 〜台南編 へ戻る アジア小僧 台湾編 へ戻る アジア小僧がゆく(TOP)へ戻る