食堂のケンキュウ 台南 「◆飯・粥」
J.榮盛點心

中正路の康楽市場内にある。地
元の人たちがよく利用している
ようだ。


{米羔} 30元(約120円)
ご飯の上に、甘辛く味付けされ
たしいたけ、でんぶ、ピーナッ
ツ、豚肉、酢漬け大根がのって
いる。釜めしの具みたいな感じ。
素朴でいいでス。
K.矮仔成蝦仁飯

ここも素朴で、いい感じの店。
ちょっと腹ごしらえするのにい
い。エビが載ったご飯とともに、
味噌汁(5元)もやっている。
日本人が残していったものだろ
う。店の人も「みそ!」って発
音してました。煮干しも入って
いいダシ出てまス。

蝦仁飯 40元(約160円)
ご飯の上にプリップリッのエビ
が。ツユだく状態なので、おじ
みたいな感じでス。
L.林家魚皮

小西脚(Uを参照)の店員に、
近くに、虱目魚粥が食べられる
店はないか、と聞いて教えても
らった店。

虱目魚粥 40元(約160円)
ご飯とともに、虱目魚の身が小
さくカットされて入っている。
ご飯は、粥というよりも、お茶
漬けのような感じ。
虱目魚(サバヒー)とは台湾南部
の代表的大衆魚。特に肚(ハラ)の
内側の肉がおいしい。この粥は
背の肉。
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