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Ｆ．港口{魚土}{魚ﾓ}魚{火庚}
自由路と光復路の交わったところにあ
る店。
ご飯、麺、スープなどいろいろあるが、
ここも基本的には、{魚土}{魚ﾓ}魚、つ
まり白身魚を揚げたものの専門店だ。
クセがなく、やわらかな白身魚は食べ
飽きない。
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{魚土}{魚ﾓ}魚{火庚} ４０元（約160円）
これは、{魚土}{魚ﾓ}魚のあんかけ状スー
プ。小腹がすいたときにいいんじゃない？
大と小があり、これは小。
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{魚土}{魚ﾓ}魚麺 ４０元（約160円）
こちらは、{魚土}{魚ﾓ}魚の麺。これも、
大と小があり、左は小。
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Ｇ．阿水獅可口猪脚大王 有名な豚足料理専門店。トロトロの豚 足は、クセがなく、タレがよくしみて 絶品。台中ではぜひ味わってほしい店 の一つ。ワシ、台中に寄ったときは、 必ず行きます。 主なメニューは、下記の２つと、あと 猪脚麺線（１００元）もおすすめ。豚 足と麺線（はるさめのような炒めたビ ーフン）と卵がついてきます。 台中出身のビビアン・スーも、この店 がお気に入りだそうです・・・ ※追記 ０３年に初めて食べて、下記を調査し ました。今回１２年１１月にまた訪れ たのですが、どのメニューも０３年の ときと値段が同じでした！えらい！ 店主の心意気に拍手！ |
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可口猪脚 ６０元（約180円） こ、これが絶品の豚足だ！とろけるよう な豚足にうっとりのワシ・・・。 コラーゲンたっぷりで、ワシも美肌に。 夢中になって、骨までしゃぶりましょう。 このトロトロ感が忘れられず、何度も、 この店に行きたくなるのでス。 |
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可口蹄筋（小） ６０元（約180円） これは、豚のアキレス腱だとか。鶏の足 の指みたいな形をしていて、指の先には 爪のようなものがついている。（たぶん 爪だと思うが） グミのような食感で、珍味。 |
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猪脚麺線 １００元（約300円） 豚足と卵、麺線（ビーフン）のセット。 ちょっとした食事にしたい場合には、こ のセットがおすすめ。 １２年１１月にここへ来て、これを食べ ました。 |
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Ｈ．民生嘉義米{米羔}
鶏そぼろご飯の専門店。メニューは下
の３つと、魯蛋（１０元）すなわち、
ゆで卵の４つのみ。素朴なそぼろご飯
ひとすじで営業しているところに、こ
の店の心意気と自信を感じる。朝から
客もよく入っている。
この店も、台中に来たときは必ずワシ
は立ち寄る。シンプルでウマいんです。
午前中だけの営業なので、注意。
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柴魚湯 １０元（約40円）
（写真左）かつおだしのスープ。単品で
注文すれば１０元だが、米{米羔}を食べ
れば、無料でついてくる。
米{米羔} ３０元（約120円）
（写真中）これが素朴な鶏そぼろごはん。
ご飯というのは実はモチ米なんでス。あ
っさり味の肉汁がご飯にしみて、イケる。
小さい碗なので、２、３杯は食べられる。
テーブルに、すったニンニクがあり、こ
れをかけてもさらに美味！
（追記０９.０２.２１）
３５元になっていました。
貢丸 １０元（約40円）
（写真右）歯応えのしっかりした鶏肉だ
んご。肉密度が高くよくしまっている。
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