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Ａ．北平一條龍餃子館 昼前の中途半端な時間に入った ため、客がまだいなかった。 店内は、こぎれいなレストラン で、ウェイトレスがちゃんと注 文を取りに来る。 餃子以外食べるつもりはなかっ たが、始めに漬物等の小皿５〜 ６皿を持ってきて選ばせるので つい１皿、カクテギのようなも のを取ってしまった。 |
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牛肉蒸餃 ８８元（約350円） 熱々の蒸し餃子。皮の中に、たっ ぷりと肉汁のスープが入っている ので、皮を箸で破らないよう、丁 寧に食ったのダ。 |
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葱油餅 ３５元（約140円） 葱油で焼いたクレープのようなも の。結構腹いっぱいになる。 |
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Ｐ．鼎泰豊 小龍包で有名な店。いつも店先 は日本人観光客をはじめとした 客で行列になっている。ただ座 席数も多く、時間帯を選べば、 そんなに待たない。 台湾ではこの信義路の本店の他 に、忠孝東路にも忠孝店がある。 また、日本にも高島屋（新宿、 横浜、名古屋、京都）などに支 店があるのダ。このウマさは、 とにかく食べてみるしかわから ない！！ |
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小龍包 １７０元（約680円） 台北に行ったら必ず食べようと思 っていたここの小龍包。精神を集 中して口に運んだ・・・ 「こ、こ、これは…。」もはや何 と表現したらよいかわからないワ シ。薄くやわらかく弾力のある皮。 まずこんな舌触りの皮はこれまで 食したことはない！そして中には たっぷりの肉汁！じゅわぁーと広 がる旨み…。ああ至福の時… こんなもん文章で表現できるか！ |
