●マーダル
品川区上大崎２-１５-２
目黒ビジネスマンション５Ｆ
TEL03-3442-3566
営業時間 11：00〜15：00（昼は土日祝休み）
18：00〜23：00
定休日 なし
http://www.madal.jp
ネパール料理の有名店。ネパール料理はインド
料理に近く、米を主食に香辛料で煮込んだカレ
ーが主な食事。それほど辛くない。チベット料
理もカトマンズではよく見かける。
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●取材2004年02月28日 ●オーダー内容 1）ムラ・アチャール（ｽﾊﾟｲｼｰな大根のﾋﾟｸﾙｽ） \ 500 2）マサラ・パパル（ピリ辛せんべいとピリ辛ｻﾗﾀﾞ） \ 600 3）サモサ（じゃがいものパイ包み揚げ） \ 550 4）モモ（ネパール風蒸し餃子） \ 600 5）アルコビ（じゃがいもとｶﾘﾌﾗﾜｰのｽﾊﾟｲｽ炒め） \ 680 6）パングラ（砂肝のスパイス炒め） \ 580 7）ベジタブル・チョウミン（ﾁﾍﾞｯﾄ風野菜入りﾔｷｿﾊﾞ） \ 850 8）タンドリーチキン（骨付き鶏肉の串焼き） \1200 9）チキン・ティカ（鶏肉の串焼き） \ 900 10）チベット鍋 \ 980 11）キーマカレー（鶏肉のﾐﾝﾁのｶﾚｰ） \ 750 12）チャナ・カレー（ひよこ豆のｶﾚｰ） \ 600 13）ダル・カレー（レンズ豆のｶﾚｰ） \ 500 14）ナン \ 300 15）ガーリック・ナン \ 450 16）チョコレート・ナン \ 500 17）ジャスミン・ライス（香り米） \ 300 18）マサラ・ミルクティ \ 450 19）酒類（ビール、ククリラムなど） |
ＪＲ目黒駅 東口（駅徒歩１分）
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店内のようす 座席は全部で３５席。 お香の香りがただよい、アジアンな 気分に・・・ 店は靴を脱いでゆったりと座る形式 でス。灯りはほんのりと、ろうそく で癒される気分・・・ |
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ムラ・アチャール （ｽﾊﾟｲｼｰな大根のﾋﾟｸﾙｽ） いわゆるインド・ネパール風の つけものでス。 シャキシャキッとした大根を香 辛料でからめたもの。 アル・アチャール（じゃがいも のピクルス）というのもある。 箸休めにどうぞ。 |
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モモ （ネパール風蒸し餃子） ネパールやチベット地方の小籠包 でス。ふわふわの皮に包まれた中 には、肉汁たっぷりのあんがつま っていまス。 この店では、オリジナルのソース がかかっていまス。 |
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アルコビ （じゃがいもとｶﾘﾌﾗﾜｰのｽﾊﾟｲｽ炒め） コレ、イケまス。やわらかいじゃ がいもとカリフラワーが、香辛料 とよく合い、しっかりと煮込み炒 められて、エキスが凝縮されてい まス。 あまりのウマさに、さらに追加オ ーダーしたのでした。 |
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ベジタブル・チョウミン （ﾁﾍﾞｯﾄ風野菜入りﾔｷｿﾊﾞ） チョウミン（つまり炒麺ネ）も、 ネパール、チベットでよく見かけ るメニュー。チョウメン、とも言 う。 ホンマ、これ、焼きそばでスわ。 チベット、ネパールは、インドや 中国と接しているだけに、両者の メニューが交錯してまスね・・・ |
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ダル・カレー （レンズ豆のｶﾚｰ） ダル・カレーは、ネパールでよく 見かけるカレー。やわらかで小さ な粒々の豆で、ほんのりとした甘 みのある豆でス。 さらっとしたカレーで辛くない。 |