●珍々亭

   東京都武蔵野市境５-１７-２１
   TEL0422-51-2041

   営業時間 11：00〜16：30      
   定休日   日曜、祝日
  
   アジア小僧、アジア大学の街、武蔵境に出没。住
   宅街に囲まれ、学生たちが行き交う静かな街だ。
   ９７年にブレイクした「油そば」を覚えているだ
   ろうか？実はその油そば、この珍々亭が元祖だと
   言われている。（諸説あるが）
   ５７年から定番メニューになったというから、意
   外と古くからある食べ物だ。

      

ＪＲ中央線 武蔵境駅（駅徒歩12分）

      

店前から。遠方に亜細亜大学の建物。

      
●取材2003年04月26日
●オーダー内容

 1）油そば                                  \600




      
店内のようす

店内は、カウンターとテーブルがあり、
約２５席。土曜の２時すぎに入ったが、
この時間でも、客はほとんど途切れる
ことなく入ってきていた。
学生も多いが、子供を連れて、家族で
来ている人も見かけた。一度食べれば
病みつきに・・・




      


      
こ、これが油そばだ！
ラーメンのような汁はなく、ラードを
ベースにした油に、チャーシューを煮
込んでしみ出した肉汁と醤油を加えた
タレが、麺の下に敷いてあるんでス。
食べるときには、麺をかきまぜて、そ
のタレをよくからませて食べまス。
ややギトギトだが、これがウ、ウマい。
しかし、それだけではない。テーブル
に置いてあるラー油と酢を使って、自
分好みの味付けにするとさらに絶品。
このラー油、この店オリジナルのラー
油で、ごま油も入っている。香りがよ
くなり、さらに食欲をそそりまス。
麺は中太のやや固で、噛み応えあり。
今度は大盛にしようかな・・・。


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